Fællesgrønt og fællesskab
Når jordbrugere og deres kunder kommer tættere på hinanden, vokser der noget stærkere mellem marken og middagsbordet. Derfor skal dette projekt gøre det lettere at udbrede og styrke danske fællesskabsbaserede landbrug.
Er du jordbruger vil projektet give dig konkrete redskaber og erfaringer fra andre, der har bygget en kunde-bonde-ordning op.
Er du forbruger, der gerne vil have friske, lokale grøntsager direkte fra producenten, udvikler projektet en vidensplatform, der gør det lettere at finde en ordning tæt på dig – og forstå, hvordan du kommer i gang med at være bonde-kunde.
Er du nysgerrig på regenerativt landbrug uden nødvendigvis at dyrke eller abonnere selv, producerer projektet artikler, podcasts og dokumentation, der giver dig en dybere forståelse for det regenerative landskab i Danmark.
Hvordan kan flere danskere få adgang til friske, lokale grøntsager – samtidig med at små producenter får bedre muligheder for at drive landbrug? Det spørgsmål er omdrejningspunktet for projektet Fællesgrønt og fællesskab, der arbejder for at udbrede og styrke danske kunde-bonde-ordninger, også kendt som CSA-ordninger.
CSA står for Community Supported Agriculture og er en abonnementsordning, hvor forbrugere køber en andel af et jordbrugs produktion. Som medlem modtager man en ugentlig høst af sæsonens frugt og grønt, og betalingen for hele eller dele af sæsonen sker på forhånd. Det giver producenterne en økonomisk sikkerhed tidligt på året (allerede inden høsten) og skaber samtidig en tættere relation mellem landbruget og forbrugere.
Projektet skal bidrage til, at flere grøntsager dyrkes på dansk landbrugsjord. Det gør vi ved at hjælpe flere forbrugere med at finde vejen direkte til primærproducenten, og ved at styrke producenternes muligheder for at arbejde med CSA-modellen. Sådan kan både mængden og mangfoldigheden af danske grøntsager vokse, samtidig med at producenterne får et mere stabilt sted at sælge deres høst.
-
I løbet af 2026 vil vi lave en bred medlemsundersøgelse og fokusgruppeinterviews med nuværende CSA-medlemmer, altså allerede betalende kunder, som køber deres frugt og grønt gennem en CSA-ordning.
-
Vi har i foråret 2026 lavet en kortlægning af danske regenerative landbrug, som har et fællesskabsbaseret jordbrug. Ud fra kortlægningen vil vi udvikle jordbruger relevant erfaringsmateriale i video og podcastformater, som kan gøre det lettere at opstarte en CSA-ordning.
Fællesgrønt og fællesskab - Skalering og afsætningsfremme af danske CSA-modeller er støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer (Plantefonden) under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Kontakt
Projektet udføres af Tannie Nyboe, Frida Østerby Berg,
Kasper de Haan, Amalie Risom Nyrup og Maria Andersen
Er du interesseret i at vide mere om projektet, så kan du kontakte Maria Andersen på maria@regenerativ.dk

